高雄市人，是曾效力於中華職棒統一7-ELEVEn獅隊的球員，守備位置為投手。其外號「大餅」，是學生時代就有的外號。最初因為名字「岳平」音似「月餅」而被取了「月餅」的外號，但後來則改稱為「大餅」。進入職棒後，由於擔任終結者時總能飆出動輒150km/h以上的快速球，因而又多了個「火球餅」的外號。此外，林岳平長相與高津臣吾、上原浩治等日本選手頗為相似，也曾登上新聞版面。
外號「千秋王子」，因外貌俊俏，五官輪廓與以日劇《交響情人夢》中「千秋真一（千秋王子樣）」一角聞名的日籍演員玉木宏相似，在獅隊陣中與隊友林岳平感情不錯，因一投一捕被戲稱為「高餅搭檔」，又和感情好的隊友陽森之前常一起入選中華隊，被球迷稱為「陽綱連線」。
原名林志賢，2017年改名林祐樂，2021年改為現名。臺灣棒球選手，於2015年季中選秀被統一7-ELEVEn獅隊以第四輪第14順位選進，並以285萬簽約金及60萬激勵獎金為條件加盟，以可守捕手、游擊手這兩個高度守備要求的位置為名，而在進職業後則以捕手為主。
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